image
image
image
image
image
image
Bienvenue vélo

De gastentafel

Een gezellige streekgebonden gastentafel, gekend voor zijn verse en kwaliteitsvolle producten verwacht u bij een lekker haardvuur of in de prachtige bloementuin, niet ver verwijderd van Durbuy en Dinant. Ons warm onthaal en onze verfijnde en oorspronkelijke keuken zullen u in staat stellen zich te herbronnen, ver van alle lawaai en hinder.

Voor een uitstapje als koppel, met het gezin of onder vrienden, werden de formules “Groene Herbronning” en “Fitte Herbronning” voor u in het leven geroepen.

table-d-hotes-gastronomique-Ardennes

- Een drie gangenmenu of een schotel met dessert kunnen u elke dag worden aangeboden, bijvoorbeeld:

Pluspunten:

  • Huisbereide kaasfondue, gefrituurde peterselie, sla
  • Forel meunière, gestoomde aardappelen
  • Pana cotta van aardbeien

  • Tomatenbavarois met basilicum

  • Stoofcarbonnade met frietjes

  • Perzikensoep
  • Stoofpotje van drie groenten met lichte saus
  • Boerenkip, bereide pepers met kokosmelk en kerrie, rijs
  • Chocoladetoetje

Wij geven de voorkeur aan de plaatselijke productie, vlees en gevogelte komen van de nabije boerderijen, de forellen worden gevist in het bronwater van het naburige dorp.

De groenten en aromatische kruiden van onze moestuin en het fruit van onze boomgaard zijn “biologisch” geteeld.

Voorgerechten, schotels en desserten worden steeds door onszelf bereid. Zelfs de broodjes worden in het huis zelf gebakken.

Op reservatie kunnen wij voor u een gastronomisch menu bereiden, neem een kijkje naar onze formules